Etiopia - Yirgacheffe

Mild og fruktig kaffi med floral aroma og noter av fersken, sitrus,  modne  bær og søt frukt

Klassisk      Fruktig

o o o o o o o o O o

Lysbrent      Mørkbrent

o O o o o o o o o o

250g heile bønner

Denne kaffien kjem frå Chelchele vaskestasjon som finst i Kochere distriktet. Dette ligg i Yirgacheffe-regionen. Chelcehele kaffi har ofte ein grunnsmak av sødme med floral og sitrus overtone.

Kaffier i Etiopia blir typisk dyrka på veldig små teigar av bønder også dyrker andre vekster. Dei fleste kaffibøndene leverer kaffien til ein vaskestasjon i nærleiken eller ein sentral prosess-stasjon der kaffien vert sortert, vegd og betalt. Vaskestasjonane betjener frå fleire hundre til tusen eller meir produsentar som leverer kaffibær gjennom kaffihausten. Blandinga av desse kaffibæra i daglege mengder gjer det umogleg å vita nøyaktig kva for ein kaffi som havnar i dei forskjellige sekkene, noko som gjer sporing til produsent vanskeleg. Sporing til vaskestasjon vil allikevel vera tilgjengelig.