Mexico - Chiapas, Siltepec

120.00kr

Klassisk, søt med noter av hasselnøtt, mørk sjokolade og søt frukt

Høgde: 1200-1800 m.o.h.

Klassisk                  Fruktig
O o o o o o o o o o

Lysbrent                 Mørkbrent
o o o o o o O o o o

250g heile bønner

Denne kaffien representerer noko av den beste kaffien regionen har å by på.

I fleire meksikanske regioner leverer vanlegvis kaffebøndene avlinga til regionale vaskestasjonar, mens det i Chaipas finst mange småprodusentar som vaskar kaffebæra manuelt og tørker dei alle stader dei kan for å kunne levera tørka kaffebønner til et sentrallager. I Chaipas er det mange kooperativ, både Fair Trade og ikkje. Mange økologiske produsentar og større eigedomar er helt sjølberga og produserer sin eigen strøm som driv vaskestasjonane, tørkemøllene og boligane deira.

Region:
Chiapas, Siltepec
Plantasje:
Forskjellige småbrukarar
Kaffiplante:
Arabica: Bourbon, Caturra, Typica, Mundo Novo
Prosess:
Vaska
Hausta:
2020

Tilleggsinformasjon

Vekt 270 g
Dimensjoner 20 × 10 × 5 cm
menu-circlecross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram